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地中海饮食

一种生活方式

科学家们已通过研究证明地中海生活方式对人体的健康最有益处,另外其可持续性的农业开发也对环境起到了很好的保护作用。

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西班牙的地中海饮食远不止是一种营养方案,它是将传统饮食与新鲜农产品相结合,充分享受美食与传统文化,搭配与气候适应的每日运动,已被全世界推崇为健康合理的生活方式。

联合国教科文组织于2010年宣布确认地中海饮食为人类非物质文化遗产。

它的特点是包含丰富的植物性食物,如面包、面条、大米、蔬菜、豆类、水果和坚果;另外,整个体系中必不可少的橄榄油,搭配鱼类、贝类、家禽、奶制品(酸奶、奶酪)和鸡蛋;适量饮用葡萄酒和食用红肉也是该类型饮食的特色之一。

 

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