Elaboración de Aceite de Oliva Virgen

Elaboración de Aceite de Oliva Virgen

España, primer productor mundial

España es el principal productor del mundo de aceite de oliva, gracias a su inmejorable situación y a las excelentes condiciones climáticas para el cultivo del olivo. En la cuenca mediterránea, se ha experimentado un notable avance de las tecnologías para el cultivo y producción de aceite de oliva, lo que ha motivado una mejora de la calidad e incremento en el volumen de este producto esencial en la dieta mediterránea.

Cómo se elabora el aceite de oliva virgen extra y por qué es natural

El aceite de oliva virgen extra es el jugo natural extraído directamente de aceitunas, por lo que contiene íntegros todos los atributos saludables y nutricionales propios de este excepcional producto natural.

El Aceite de Oliva Virgen Extra es extraído solamente por medios mecánicos y físicos, sin añadidos químicos y con temperaturas controladas que no dañan sus propiedades naturales.

 

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Certificados de calidad

La calidad de nuestros productos nos ha llevado a obtener el reconocimiento externo por empresas acreditadas a nivel internacional.

Contamos con los siguientes certificados de calidad:

Iso 14001:2004 ISO 14001:2004.
Certificado al modelo de gestión ambiental.
BRC Food BRC Food.
Certificado a la seguridad alimentaria.
IFS IFS.
Certificado a la seguridad alimentaria.
Calidad Certificada Calidad Certificada.
Distintivo para productos andaluces con calidad certificada en producción y elaboración.
Kosher Kosher.
Certificado para alimentos respetuosos con los preceptos de la religión judía.
SOHISCERT SOHISCERT.
Certificación de producto ecológico "100% Orgánico" NOP (205.301a).

Trazabilidad

El exhaustivo seguimiento y control desde la entrada hasta la salida del producto de nuestras instalaciones queda registrado en nuestro sistema informático.

En todo momento, es posible conocer el histórico, la ubicación y la trayectoria de cualquiera de nuestros productos o lote de productos a lo largo de la cadena de suministro.

 

 

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